* *** WISH YOU ALL A HAPPY Diwali ...... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Jun 10, 2017

ସିଝା ସନ୍ଦେଶ – Steamed Sandesh

ସିଝା ସନ୍ଦେଶ – Steamed Sandesh
ପ୍ରସ୍ତୁତି  ସାମଗ୍ରୀ :

ଛେନା ୨୫୦ ଗ୍ରାମ , ଚିନି ୧୫୦ ଗ୍ରାମ , ଗୁଜୁରାତି ୨ ଗ୍ରାମ , ମଇଦା ୨୫ ଗ୍ରାମ , ଘିଅ ୫୦ ଗ୍ରାମ ।

ପ୍ରଣାଳୀ  :



ଛେନାକୁ ପ୍ରଥମେ ଏକ କପଡ଼ାରେ  ବାନ୍ଧି ପାଣିତକ ବାହାର କରି ରଖନ୍ତୁ ।  ଏହାପରେ ଛେନା , ଚିନି , ଘିଅ , ମଇଦା ଓ ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡକୁ  ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ । ଚକଟି ସାରିଲା ପରେ ଏକ ପାତ୍ରରେ ଘିଅ ମାରି ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ରଖନ୍ତୁ । 

ଏହାପରେ ପ୍ରେସର କୁକରରେ ଅଳ୍ପ ପାଣି ଦେଇ ଏହି ପାତ୍ରଟିକୁ ରଖି ଷ୍ଟିମ କରାଇବେ । ମିଶ୍ରଣଟି ବସିଗଲା ପରେ ଥଣ୍ଡା କରି ରଖନ୍ତୁ ।  ଥଣ୍ଡା ହେଲା ପରେ ଏହାକୁ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟି ରଖନ୍ତୁ । ଏବେ ପପ୍ରସ୍ତୁତ ଆପଣଙ୍କ ମନ ପସନ୍ଦର ମିଠା ସନ୍ଦେଶ ।