ଅଟା ଲଡୁ
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ :
୧ କପ୍ ଅଟା , ଅଧା କପ୍ କ୍ଷୀର ସର , ୪ କପ୍ ଚିନି , ୧ ଛୋଟ ଚାମଚ ପାନମହୁରି , ୧ କପ୍ କ୍ଷୀର ,୨ ଚାମଚ ରିଫାଇନ , ୩ ଟି ଗୁଜୁରାତିର ଗୁଣ୍ଡ , ଅଳ୍ପ ଛୋଟଛୋଟ କଟା କାଜୁ ଓ ବାଦାମ , ଛାଣିବା ଲାଗି ତେଲ , ଅଳ୍ପ ବେକିଂ ପାଉଡର ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ଲୁଣ |
ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରଣାଳୀ :
ଉପରୋକ୍ତ ସମସ୍ତ ସାମଗ୍ରୀକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାଇ ବରାର ପିଠଉ ପରି କରନ୍ତୁ | ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଫେଣ୍ଟି ୧୦ ମିନିଟ ଯାଏ ରଖି ଦିଅନ୍ତୁ | ଏବେ କଡେଇରେ ତେଲ ଗରମ କରି ପିଠଉକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଲଡୁ ଆକାରରେ କରି ଲାଲ ହେବା ଯାଏ ଛାଣନ୍ତୁ | ଏହା ଭଲଭାବରେ ଭାଜି ହୋଇଗଲେ ପ୍ଳେଟକୁ କାଢି ଦିଅନ୍ତୁ | ଏବେ ତା , ଉପରେ କଟା କାଜୁ ଓ ବାଦାମ ସଜାଇ ଦିଅନ୍ତୁ | ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା ଅଟା ଲଡୁ | ଏବେ ପ୍ଳେଟକୁ କାଢି ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ ଅଟା ଲଡୁ |