ନଡିଆ ଗଇଁଠା Coconut Gaintha
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ :
ଅଧଲିଟର କ୍ଷୀର , ୧୦୦ ଗ୍ରା . ଚିନି , ୩ ଟି ଗୁଜୁରାତି , ୧ ଫାଳ କୋରାନଡିଆ , ୧ ଫାଳ ଛୋଟଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କଟା ନଡିଆ , ୨୫୦ ଗ୍ରା . ଅରୁଆ ଚାଉଳ ଚୂନା ଓ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ଲୁଣ |
ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରଣାଳୀ :
ପ୍ରଥମେ କଡେଇରେ କ୍ଷୀର , ଚିନି , ଲୁଣ , କୋରାନଡିଆ , ଖଣ୍ଡନଡିଆ , ଗୁଜୁରାତି ଗୁଣ୍ଡ ପକାଇ ଫୁଟାନ୍ତୁ | କ୍ଷୀର ଫୁଟି ଆସିଲେ ଚାଉଳ ଚୂନା ପକାଇ ଜନ୍ତି ଦିଅନ୍ତୁ | ଏହାକୁ ଗୋଟିଏ ପାତ୍ରକୁ କାଢି ଥଣ୍ଡାକରି ଚକଟି ରଖନ୍ତୁ | ଖଳି ଯନ୍ତାକୁ ଗଇଁଠା ଆକାରରେ ଗଢି ହାଣ୍ଡିରେ ସିଝାନ୍ତୁ | ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା ନଡିଆ ଗଇଁଠା | ଥଣ୍ଡା ହୋଇଗଲା ପରେ ହାଣ୍ଡିରୁ ବାହାର କରି ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |