ଜୀରା ସୁପ – CUMIN SOUP
ପ୍ରସ୍ତୁତି ସାମଗ୍ରୀ –
ଜୀରା ୫ ଚାମଚ , ପୋସ୍ତକ ୨ ଚାମଚ , ଚଣା ଭଜା ୩ ଚାମଚ , ନଡିଆକୋରା ୩ ଚାମଚ , ଘିଅ ୧ ଚାମଚ , ଡାଲଚିନ ୧ଖଣ୍ଡ , ଲୁଣ ସ୍ଵାଦ ଅନୁସାରେ , ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା ୨ ଟି ।
ପ୍ରଣାଳୀ –
ସମସ୍ତ ଜିନିଷ ଶିଳରେ ଭଲ ଭାବେ ବାଟି ଦିଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ ପେଷ୍ଟ କରି ରଖନ୍ତୁ । ଏଥିରେ ୩ କପ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ । ପ୍ୟାନରେ ଘିଅ ଗରମ କରି ଏହି
ବଟାକୁ ପକାନ୍ତୁ । ଫୁଟି ଗଲେ ସର ଅଳ୍ପ ପଡି ଆସିଲେ ଆପଣଙ୍କ ଜୀରା ସୁପ ପ୍ରସ୍ତୁତ । ଏହା ହଜମ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ । ଗରମ ଗରମ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ
ଦିଅନ୍ତୁ । ସମସ୍ତ ଏହା ଖୁବ ଅଳ୍ପ ସମୟରେ ଓ ଅଳ୍ପ ଖର୍ଚ୍ଚରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଥିବା
ସୁପ ଯାହା ସ୍ଵାଦିଷ୍ଟ ଓ ଶରୀର ପାଇଁ ଉପାଦେୟ ।