ଟମାଟୋ ଚଟଣି - Tamato curry
ସାମଗ୍ରୀ –କଟା ଯାଇଥିବା ଚାରୋଟି ଟମାଟୋ ,ଦୁଇ ଚାମଚ ତେଲ , ଚିମୁଟାଏ ଜୀରା , ଚିମୁଟାଏ ହେଙ୍ଗୁ, ଏକ ଚାମଚ ଲାଲ ଲଙ୍କା ପାଉଡର ,ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ଲୁଣ ଓ ଚିନି |
ପ୍ରଣାଳୀ :
କଡେଇରେ ତେଲ ଗରମ କରି ଜିରା ଓ ହେଙ୍ଗୁ ପକାଇବା ପରେ କଟା ଯାଇଥିବା ଟମାଟୋକୁ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ | ୫ ମିନିଟ ଚୁଲିରେ ବସିବା ପରେ ଲୁଣ ଓ ଚିନି ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ | ପରେ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ପକାଇ ଘାଣ୍ଟି ଦିଅନ୍ତୁ | ଆଉ ପାଞ୍ଚ ମିନିଟ ଚୁଲିରେ ବସାଇବା ପରେ ତାକୁ ଓହ୍ଲାଇ ଦିଅନ୍ତୁ |