ଲସି – Lassi
ପ୍ରସ୍ତୁତି
ସାମଗ୍ରୀ-.
୫୦୦ ମି.
ଲି. ଖଟା ବସାଦହି, ପାଣି , ମହୁ , ଆଲମଣ୍ଡ ବାଦାମ ୧୦ ଟି ।
ପ୍ରଣାଳୀ
-
ପୂର୍ବରାତିରୁ
ଆଲମଣ୍ଡ ବାଦାମ ୧୦ ଟିକୁ ପାଣିରେ ବତୁରାଇ ରଖନ୍ତୁ
। ଏହାକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ପତଳା ପତଳା କରି କାଟି ରଖନ୍ତୁ
। ବ୍ଲେଣ୍ଡରରେ ଦହିକୁ ଭଲଭାବେ ଫେଣ୍ଟି ଦିଅନ୍ତୁ
।
ଏବେ ଲମ୍ବା ଲମ୍ବା ଗ୍ଲାସରେ ଅଧା ଗ୍ଲାସ ପାଣି
ନିଅନ୍ତୁ ଓ ଅଧା ଦହି ନିଅନ୍ତୁ । ଏବେ ଏଥିରେ ଏକ
ଚାମଚ ମହୁ ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ଚାମଚରେ ଘାଣ୍ଟି ଦିଅନ୍ତୁ । ଉପରେ ବାଦାମ ଖଣ୍ଡ ପକାଇ ପରସନ୍ତୁ । ଖରା ଦିନରେ
ଥଣ୍ଡା ପାଣି ବା ଅଳ୍ପ ବରଫ ଖଣ୍ଡ ପକାଇ ପାରିବେ ।