* *** PLANT A NEEM TREE.... WISH YOU ALL A HAPPY HOME STAY AND SAFE FROM CORONA ......... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

May 1, 2020

ଚୋକଲେଟ କେକ – Chocolate Cake


ଚୋକଲେଟ କେକ – Chocolate Cake
ପ୍ରସ୍ତୁତି ସାମଗ୍ରୀ-

ଓରିୟ ବା ଅନ୍ୟ ଚୋକଲେଟ ବିସକୁଟ ପ୍ୟାକଟ 3 ଟି, ଲହୁଣୀ ( butter) ଅଳ୍ପ, କ୍ଷୀର, ବଟର ପେପର,  ଚେରି, ବେକିଂ ପାଉଡର  
   
ପ୍ରଣାଳୀ


ପ୍ରଥମେ ବିସକୁଟକୁ ପ୍ୟାକଟରୁ କାଢି କ୍ରିମକୁ  ବାହାର କରି ଅଲଗା ରଖନ୍ତୁ । ଗ୍ରାଇଣ୍ଡରରେ ବିସକୁଟ ଗୋଡିକୁ ଗୁଣ୍ଡ କରି ରଖନ୍ତୁ ।  ଏଥିରେ ଅଳ୍ପ ବେକିଂ ପାଉଡର, ଲହୁଣୀ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ  କ୍ଷୀର ମିଶାଇ ଭଲଭାବେ ଗୋଳେଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଯେପରି ଅଧିକ ପଣିଆ ନ ହୁଏ  । ଏହା କେକର ପେଷ୍ଟ ହୋଇଗଲା । ଏବେ ପ୍ରେସର କିମ୍ବା କରେଇ ଗରମ କରି ଏକ କେକ ଫ୍ରେମ ବା ଗ୍ରୀଲ ପକାଇ ରଖନ୍ତୁ ଯେପରି ତା ଉପରେ କେକ ପ୍ୟାନ ରଖି ପାରିବେ । ଏବେ କେକ ପ୍ୟାନ ବା ଷ୍ଟିଲ ପାତ୍ରରେ ପ୍ରଥମେ ଲହୁଣୀ ମାରି  ତା ଉପରେ ବଟର ପେପର ପକାଇ ଏହା ଉପରେ ବିସକୁଟ କେକ ପେଷ୍ଟକୁ ଅଧା ଦେଇ ଭଲ ଭାବେ ବସାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ।  ଏବେ ଗରମ କରି ଢାଙ୍କୁଣୀ ବନ୍ଦ କରି  ୫/୭ ମିନିଟ  ହୋଇଗଲେ ବାହାରକୁ ଆଣି କ୍ରିମକୁ କେକ ଉପରେ ଭଲଭାବେ ପକାଇ ଏହା ଉପରେ ଆର ଅଧକ କେକ ପେଷ୍ଟ ଦେଇ ଆଞ୍ଚରେ ବସାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ।   ୫/୭ ମିନିଟ ହୋଇଗଲେ ଟୁଥପିକ ବା ଫୋର୍କ ବା ଛୁରୀ ରେ ଦାଗୀ ମାରି ଦେଖିବେ ଯେପରି ସେଥିରେ କେକ ଲାଗିବା ନାହିଁ , ତେବେ କେକ ହୋଇଗଲା ଜାଣିବେ ଏବଂ  ବାହାରକୁ ଆଣି  ଥଣ୍ଡା କରି ଏହା ଉପରେ କେକ କ୍ରିମ ଓ ଚେରୀ ୪/୫ ଟି   ପକାଇ ସଜାଇ ପରସନ୍ତୁ ।