* ***HAPPY RAJA TO ALL , ENJOY RATH YATRA AT HOME WITH TV , PLANT A NEEM TREE.... WISH YOU ALL A HAPPY HOME STAY AND SAFE FROM CORONA ......... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Aug 10, 2016

ଗୋଟା ବାଇଗଣ ଖଟା ମେଥି –BRINJAL METHI

ଗୋଟା ବାଇଗଣ ଖଟା ମେଥି –BRINJAL METHI
ସାମଗ୍ରୀ:-

ବାଇଗଣ ୫ ଟି , ବୁଟ ଡାଲି ୨ ଚାମଚ ,  ଚୋପା ଛଡା ବିରି ଡାଲି ୧ ଚାମଚ , ମେଥି ୧ ଚାମଚ , ବେସନ , ଜୀରା , ଲୁଣ , ହଳଦୀ , ଚାଉଳ ଚୂନା , ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା , ତେଲ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ

ସାମଗ୍ରୀ: -


ସର୍ବପ୍ରଥମେ ବାଇଗଣକୁ ମଝି ଫାଳ କରି ଲୁଣ ପାଣିରେ ସିଝେଇ ରଖନ୍ତୁ ବାଇଗଣର ଭିତର ଅଂଶ ଚାମଚରେ ଧୀରେ କୋରି କାଢି ଦିଅନ୍ତୁ ବୁଟ ଡାଲି ,ମେଥି , ବିରିଡାଲି , ଜୀରା , ଲଙ୍କା ଭାଜି ଗୁଣ୍ଡ କରି ନିଅନ୍ତୁ ଏହି ଗୁଣ୍ଡରେ ବାଇଗଣର ଭିତର ଅଂଶ ପକାଇ ଚକାଟନ୍ତୁ ଆଳୁ ଚକଟା ମିଶାଇ ମଧ୍ୟ କରି ପାରିବେ ବାଇଗଣ ଭିତରେ ଏହି ପୁରା ଦେଇ ବେସନ ବୁଡେଇ ତାୱାରେ ଆଞ୍ଚ କମ କରି ଭାଜନ୍ତୁ ରୁଚି ଅନୁସାରେ ଏଥିରେ ସାମାନ୍ୟ ତେନ୍ତୁଳୀ ରସ ଦେଇ ପ୍ରସ୍ତୁତ କଲେ ସ୍ଵାଦ ବଢି ଥାଏ ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଆପଣଙ୍କ ଗୋଟା ବାଇଗଣ ଖଟା ମେଥି । 

No comments:

Post a Comment