* *** WISH YOU ALL A HAPPY Diwali ...... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Mar 10, 2018

ଦହି କାବୁଲି ବୁଟ – Curd Kabuli Chanaa


ଦହି କାବୁଲି ବୁଟ – Curd Kabuli Chanaa

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ:

ଦହି ୪  ଚାମଚ , କାବୁଲି ବୁଟ ୪ କପ , କଟା ଅଦା ଖଣ୍ଡେ , କଟା ପିଆଜ ୩ ଟି , ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ , ଭଜା ଜୀରା ଗୁଣ୍ଡ ୨ ଚାମଚ, ଧଣିଆ  ପତ୍ର  


ପ୍ରସ୍ତୁତି  ପ୍ରଣାଳୀ  :

ପ୍ରଥମେ କାବୁଲି ବୁଟକୁ ପାଣିରେ ଭିଜେଇ ଓ ପରେ ସିଝେଇ ରଖନ୍ତୁ । ଏବେ  କରେଇରେ ତେଲ ଗରମ କରି ପିଆଜ ଓ ଅଦାକୁ ଭାଜି ଦିଅନ୍ତୁ ।  ଏବେ ଏଥିରେ ଦହି ମିଶାନ୍ତୁ । ଏହାପରେ  ଏଥିରେ ସିଝା କାବୁଲି ଓ ମସଲା ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବେ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଓ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ  ପାଣି  ଦିଅନ୍ତୁ । 
ପାଣି ମରି ଆସିଲେ ଧଣିଆ ପତ୍ର କଟା ପକାଇ ଆଞ୍ଚ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଓ ପରସିଲା ବେଳେ କଟା ପିଆଜ କିଛି ଉପରେ ପକାନ୍ତୁ  । ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଆପଣଙ୍କର ଚଟପଟା କାବୁଲି ଦହି ସୁସ୍ଵାଦୁ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ।