* *** WISH YOU ALL A HAPPY Diwali ...... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Nov 20, 2017

ପରିବା ଚମ ଚମ – Veg Chum Chum

ପରିବା ଚମ ଚମ – Veg Chum Chum
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ :

ବେସନ , କ୍ୟାପସିକମ , ଆଳୁ , ବାଇଗଣ , କଖାରୁ , ବିନସ , ପିଆଜ , ରସୁଣ , ଜୀରା ପାଉଡର , କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା , ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ , ଟମାଟୋ ସସ , ଗୁଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ  ଛଣା ତେଲ ଓ ଲୁଣ  ।

ପ୍ରସ୍ତୁତି  ପ୍ରଣାଳୀ  :


ପ୍ରଥମେ ସମସ୍ତ ପରିବା ଓ କ୍ୟାପସିକମକୁ ଧୋଇ  ଛୋଟ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ କରି କାଟି ରଖନ୍ତୁ । ଏବେ ଏଥିରେ ଛୋଟ ଛୋଟ କଟା ପିଆଜ, ରସୁଣ, ଜୀରା ପାଉଡର ଅଳ୍ପ , କଟା କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ,ଲୁଣ ଓ ପାଣି   ଅଳ୍ପ  ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ  । ଏବେ କରେଇରେ ଛଣା ତେଲ ଦେଇ ପକୋଡା ଭଳି  ବଡ ବଡ କରି ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ ।  ଏବେ ଅନ୍ୟ ଏକ କରେଇରେ ଅଳ୍ପ ତେଲ ନେଇ କଟା ପିଆଜ ପକାଇ ଭାଜି ନିଅନ୍ତୁ , ଏଥିରେ ଜୀରା ଗୁଣ୍ଡ , ଗୋଲମରୀଚ ଗୁଣ୍ଡ ଓ  ଅଳ୍ପ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ , ଲୁଣ, ଟମାଟୋ  ସସ  ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ କଷି ଦିଅନ୍ତୁ ।  

କିଛି ସମୟ କଷିବା ପରେ ଏଥିରେ ଅଧ କପ ପାଣି ଦେଇ ଭଲ ଭାବେ ଫୁଟାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । କିଛି ସମୟ ପରେ ଏଥିରେ ଛଣା ପକୋଡା ପକାଇ ୫/୭ ମିନିଟ ଅଳ୍ପ ଆଞ୍ଚରେ ଫୁଟାଇ ରଖି ଦିଅନ୍ତୁ । ଅଳ୍ପ ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଆପଣଙ୍କ ମନପସନ୍ଦ vegi chum chum ।