ଚୁଡା ପିଠା– Flattened Rice Pithaa
ପ୍ରସ୍ତୁତି
ସାମଗ୍ରୀ-
![](https://1.bp.blogspot.com/-o_lpnWTRntY/XY9gN0erB2I/AAAAAAAAD68/YSSKEnkkAVMf29ZTlr4OBQ1i1A-YV5MNQCLcBGAsYHQ/s200/chudapithaa.jpg)
ପ୍ରଣାଳୀ
–
ପ୍ରଥମେ
ଚୁଡାକୁ ଧୋଇ ଅଳ୍ପ ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ । ଏବେ ଏଥିରେ ମଇଦା, ଲୁଣ, ପାନମଧୁରୀ ପକାଇ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ । ନଡିଆ କୋରି, ଛେନା ଓ ଚିନି
ମିଶାଇ ପୁର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ରଖନ୍ତୁ । ପୁରରେ ଅଳେଇଚ ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାଇ ଏହି ପିଠା ମଝିରେ ଦିଅନ୍ତୁ ।
କରେଇରେ ତେଲ ଗରମ କରି ଏହି ପିଠାଗୁଡିକୁ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ
ଆପଣଙ୍କ ଚୁଡାପିଠା । ଏହାକୁ
ଗରମ ଗରମ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ।