* *** PLANT A NEEM TREE.... WISH YOU ALL A HAPPY HOME STAY AND SAFE FROM CORONA ......... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Showing posts with label OdiaTastyKhana. Show all posts
Showing posts with label OdiaTastyKhana. Show all posts

Mar 1, 2015

ଚାଉଳ ମାଣ୍ଡୁଅ –Rice Mandua

ଚାଉଳ ମାଣ୍ଡୁଅ –Rice Mandua

ସାମଗ୍ରୀ:

ଚାଉଳ ଚୂନା ୨୫୦ ଗ୍ରାମ , ଅଟା ୨୫୦ ଗ୍ରାମ, ଗୁଡ ୨୦୦ ଗ୍ରାମ , ଚିନି ୧୦୦ ଗ୍ରାମ , ନଡିଆ ୧ ଟା, ଛେନା ୧୦୦ ଗ୍ରାମ , ଗୁଜରାତି ୫ଟା, ଘିଅ (ଗୁଆ ଘିଅ ହେଲେ ଭଲ) ଛଣିବା ପାଇଁ ।

ପ୍ରଣାଳୀ:

ଗୁଡ ଓ ପାଣି ଦେଇ ଭଲ ଭାବେ ଫୁଟାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହା ଫୁଟିବା ବେଳେ ଏଥିରେ ଅଟା ଓ ଚାଉଳ ଚୂନା ପକାଇ ଘଟନ୍ତୁ ଏବଂ ଖଳି ଜନ୍ତି ଦିଅନ୍ତୁ । ନଡିଆ କୋରା, ଛେନା, ଚିନି ଓ ଗୁଜରାତି ଗୁଣ୍ଡକୁ ଭଲଭାବେ ମିଶାଇ ଭାଜି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଏହି ଖଳିକୁ ଗୁଳା କରି ବେଲେନା ପେଡିରେ ପତଳା ପତଳା ବେଲି ପୁର କରି ଭାଗ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଗୋଟିଏ ଖଳି ଗୋଳା ବେଲି ଏହା ଉପରେ ପକାଇ ଚାରି ପଟରୁ ମୁଡି ଦିଅନ୍ତୁ ଯେପରି ଖୋଲି ନ ଯାଏ । କରେଇରେ ଘିଅ ଗରମ କରି ଧୀରେ ଧୀରେ ପିଠାତକ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହା ଥଣ୍ଡା ହେଲେ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ।