* *** PLANT A NEEM TREE.... WISH YOU ALL A HAPPY HOME STAY AND SAFE FROM CORONA ......... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Showing posts with label Chhatu sandwich. Show all posts
Showing posts with label Chhatu sandwich. Show all posts

Mar 20, 2017

ଛତୁ ସାଣ୍ଡଉଇଚ- Mushroom Sandwich

ଛତୁ ସାଣ୍ଡଉଇଚ- Mushroom Sandwich

ପ୍ରସ୍ତୁତି ସାମଗ୍ରୀ –

୫ ଖଣ୍ଡ ବ୍ରେଡ , ୩ଟି ସିଝା ଆଳୁ , ୧ କପ କଟା ଛତୁ , ୨ ଚାମଚ ଅଦା ପିଆଜ –ରସୁଣ ବଟା , ୨ଟି ବିଲାତି ବାଇଗଣ , ୧ଟି କଟା ପିଆଜ, ୧/୨ ଚାମଚ ଗରମ ମସଲା ଗୁଣ୍ଡ , ୧ ଚାମଚ ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ , ଅଳ୍ପ କଅଁଳିଆ ବନ୍ଧା କୋବି ପତ୍ର , ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ତେଲ ଓ ଲୁଣ ।

ପ୍ରଣାଳୀ –


ପ୍ରଥମେ ଛତୁକୁ ଅଳ୍ପ ଉଷୁମ ପାଣିରେ ବୁଡାଇ ଉଠାଇ ରଖନ୍ତୁ । କରେଇ ଗରମ କରି ସେଥିରେ ତେଲ ଦେଇ ଅଦା , ରସୁଣ ଓ ପିଆଜ ବଟା ପକାଇ କିଛି ସମୟ କଷନ୍ତୁ ।  ସିଝା ଆଳୁରେ ଲୁଣ ଦେଇ ଚକଟି ସେହି ମସଲା କଷାରେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ବ୍ରେଡ ଖଣ୍ଡକୁ ତିନି କୋଣିଆ କାଟି ତେଲ ବା ଘିଅ  ଦେଇ ଭାଜି ରଖନ୍ତୁ । ସେହି ଭଜା ବ୍ରେଡ ଉପରେ ଆଳୁ କଷା , କଟା ପିଆଜ , କଟା ଛତୁ  ରଖି ତାୱାରେ  କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଗରମ କରନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଏଥି ସହିତ କଟା କାକୁଡି , କଟା ପିଆଜ ଓ କଟା କଟା ବିଲାତି ସହ ସଜାଇ ପରସନ୍ତୁ ।  ଏହା  ଗରମ ଗରମ ଖାଇଲେ ମସ୍ତ ଲାଗିବା ।  ଘର ତିଆରି ଛତୁ ସାଣ୍ଡଉଇଚର  ସ୍ଵାଦ ନିଆରା ।