* *** PLANT A NEEM TREE.... WISH YOU ALL A HAPPY HOME STAY AND SAFE FROM CORONA ......... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Showing posts with label Chaat with papdi by odiatastykhana. Show all posts
Showing posts with label Chaat with papdi by odiatastykhana. Show all posts

Dec 1, 2014

ପାମ୍ପଡି ଚାଟ- Papdi Chaat

ପାମ୍ପଡି ଚାଟ- Papdi Chaat

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ :

୧୦୦ ଗ୍ରା . ପାମ୍ପଡ , ୨ ଟି ଆଳୁ , ୨/୩ ଚାମଚ ଖଟା ଦହି , ୧ ଚାମଚ ତେନ୍ତୁଳୀ ରସ , ୧ ଚାମଚ କଟା ପିଆଜ , ଅଧା ଚାମଚ ଧନିଆପତ୍ର , ଅଧା ଚାମଚ ଚାଟ ମସଲା , ୧ ଚାମଚ ଚୂନାଚୂନା ନଡିଆ ଖଣ୍ଡ , ୨ ଚାମଚ ଛଣା ସେଓ , ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ବିଟ ଲୁଣ ଓ ଟମାଟସସ |



ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରଣାଳୀ :

ପ୍ରଥମେ ଆଳୁ ଦୁଇଟିକୁ ଶିଝାଇ ନେଇ ଛୋଟଛୋଟ ଖଣ୍ଡରେ କାଟି ରଖନ୍ତୁ | ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ବିଟ ଲୁଣ , ଟମାଟସସ, ଚାଟମସଲା, ତେନ୍ତୁଳୀ ରସ ଓ ଦହିକୁ ମିଶାଇ ଭଲଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ | ପାମ୍ପଡକୁ ଗୋଟାଗୋଟା ସଜାଇ ଆଳୁ ଓ ଗୋଳା ଯାଇଥିବା ମସଲା ଦେଇ ସେଥିମଧ୍ୟରେ ରଖି ସଜାଇ ଦିଅନ୍ତୁ | ଏହା ଉପରେ କଟା ନଡିଆ , ଛଣା ସେଓ ଓ ଅଳ୍ପ ଦହି ଦେଇ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |