* *** PLANT A NEEM TREE.... WISH YOU ALL A HAPPY HOME STAY AND SAFE FROM CORONA ......... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Showing posts with label Aamba Palao. Show all posts
Showing posts with label Aamba Palao. Show all posts

Jan 10, 2017

ଆମ୍ବ ପଲାଉ – Mango Palao

ଆମ୍ବ ପଲାଉ  – Mango Palao

ପ୍ରସ୍ତୁତି  ସାମଗ୍ରୀ – 

ବାସ୍ନା ଅରୁଆ ଚାଉଳ ୨ କପ, ପାଚିଲା ଆମ୍ବ ୨ ଟି , ବିରି ଡାଲି ୧ ଚାମଚ , ଜୀରା ୧ ଚାମଚ, ସୋରିଷ ୧ ଚାମଚ , ଭୁରୁସଙ୍ଗା ପତ୍ର , କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା , ଘିଅ , ଲୁଣ , ଫାଳେ ନଡିଆ କୋରା  ।

ପ୍ରଣାଳୀ –


ପ୍ରଥମେ ଚାଉଆକୁ ଟାଣ ଥାଇ ଭାତ ରାନ୍ଧି ରଖନ୍ତୁ । ନଡିଆ କୋରାକୁ ଜୀରା ସହ ଭଲ ଭାବେ ବାଟି ରଖନ୍ତୁ । ଏହାପରେ କରେଇରେ ତେଲ  ଗରମ କରି ସୋରିଷ ଓ ବିରି ଡାଲି ଫୁଟାନ୍ତୁ ।  ସେଥିରେ ଭୁରୁସଙ୍ଗା ପତ୍ର , କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଆମ୍ବ କୋରା ଦେଇ ଭାତରେ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । କିଛି ସମୟ ପରେ ବଟା ନଡିଆ ଦେଇ ଗୋଳାନ୍ତୁ । ଏଥିରେ ସ୍ଵାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ଓ ଘିଅ ଦେଇ ଭଲ ଭାବେ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହା ସ୍ଵାଦିଷ୍ଟ ଓ  ପ୍ରଚୁର ଶକ୍ତି ଦେଇଥାଏ ।