* *** PLANT A NEEM TREE.... WISH YOU ALL A HAPPY HOME STAY AND SAFE FROM CORONA ......... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Showing posts with label ମିଠା ଫେଣି. Show all posts
Showing posts with label ମିଠା ଫେଣି. Show all posts

Feb 10, 2018

ରୋଲ ଫେଣି – Roll PHENI

ରୋଲ ଫେଣି – Roll PHENI
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ:

ମଇଦା  ୫୦୦ ଗ୍ରାମ, ଚିନି ୨୫୦ଗ୍ରାମ, ରିଫାଇନ ତେଲ ୫୦୦ ଗ୍ରାମ, ଅରୁଆ ଚାଉଳ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ, ଘିଅ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ , ଲୁଣ ଅଳ୍ପ ।

ପ୍ରସ୍ତୁତି  ପ୍ରଣାଳୀ  :

ପ୍ରଥମେ ଅଳ୍ପ ଘିଅ ନେଇ ମଇଦାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହାକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଗୁଳା କରି ରଖନ୍ତୁ । ଚାଉଳ ଚୂନା ଓ ଘିଅକୁ ଗୋଳାଇ ପେଷ୍ଟ କରି ରଖନ୍ତୁ । ଗୁଳା ଗୋଡିକୁ ପୁରି ଆକାରରେ ବେଲି କରି ରଖନ୍ତୁ ।  ଗୋଟିଏ ପୁରି ଉପରେ ଚାଉଳ ଚୂନାରେ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ପେଷ୍ଟକୁ ଲଗାଇ ପୁରିକୁ ସାଇଜ କରି ରୋଲ ଆକାରରେ କରି ରଖନ୍ତୁ । ରୋଲ ଗୋଡିକୁ ଚାରି ଖଣ୍ଡ କରି ରଖନ୍ତୁ ।  ଏବେ କରେଇରେ ରିଫାଇନ ତେଲ  ଗରମ ରୋଲ ଗୋଡିକୁ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ । ଚିନିରେ ପାଣି ମିଶାଇ ସିରା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି  ଛଣା ଫେଣିକୁ  ପକାଇ କିଛି ସମୟ ପରେ ସିରାରୁ କାଢି ରଖନ୍ତୁ ।