ମୁଗ ଡାଲି ଗାଜର – Mung dal - Carrot
ପ୍ରସ୍ତୁତି
ସାମଗ୍ରୀ-
ମୁଗ ଡାଲି
୨ କପ, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ୩ ଟି, ଟମାଟୋ
୨ ଟି , ତେଲ ୨ ଚାମଚ, ଗାଜର କୋରା ୧ କପ , କଟା ଧନିଆ ପତ୍ର ୧ କପ , ଚୂନ ଚୁନ କଟା ପିଆଜ ୩ ଟି ।
ପ୍ରଣାଳୀ
–
ପ୍ରଥମେ
ମୁଗ ଡାଲିକୁ ଦର ସିଝା କରି ରଖନ୍ତୁ । ଏବେ ତେଲ ଗରମ କରି ସୋରିଷ ଫୁଟାନ୍ତୁ ଓ ପିଆଜ ଦିଅନ୍ତୁ ।
ଏହା ପରେ ଡାଲି , କୋରା ଗାଜର , କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ପକାଇ ଭଲ ଭାବେ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ
। ଏବେ ଏଥିରେ କଟା ଧନିଆ ପତ୍ର ପକାଇ ଗରମ ଗରମ ପରସନ୍ତୁ
।