* *** WISH YOU ALL A HAPPY Diwali ...... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Apr 20, 2018

ବେସନ ଚକୁଳି- Besan chakuli (Gram flour Chakuli Pitha)



ବେସନ ଚକୁଳି- Besan chakuli (Gram flour Chakuli Pitha)

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ:

ବେସନ ୫୦୦ ଗ୍ରାମ , ସୁଜି ୧୦୦ ଗ୍ରାମ, ପିଆଜ ୨ ଟି (ବଡ), ମଇଦା ୧୦୦ ଗ୍ରାମ, ଲୁଣ ଓ ତେଲ ଆବଶ୍ୟକ  ଅନୁସାରେ, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ୫ଟି , ବେକିଂ ପାଉଡର  ଅଳ୍ପ କିଛି  

ପ୍ରସ୍ତୁତି  ପ୍ରଣାଳୀ  :

ପ୍ରଥମେ  ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ଅନୁଯାଇ ବେସନ , ସୁଜି ଓ ମଇଦା କୁ ମିଶାଇ ଲୁଣ ଓ ବେକିଂ ପାଉଡରରେ ଗୋଳାଇ ରଖନ୍ତୁ ।  ଏଥିରେ ଧୀରେ ଧୀରେ  ପାଣି ଦେଇ ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ ।  ଯେପରି ଚକୁଳି ପିଠାର ମଣ୍ଡ ପରି ହେବ । 
ଏବେ ତାୱାରେ ତେଲ ଘଷି ପତଳା ପତଳା କରି ଚକୁଳି ପିଠା ପରି ତିଆରି କର । ଏବେ ପିଠା ଉପରେ କଟା ପିଆଜ ଓ ଲଙ୍କା ପକାଇ ଚାରି କଡେ ତେଲ ବୁଲାଇ ମଝିରୁ ଭାଙ୍ଗି ଓଲଟାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ।  ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଆପଣଙ୍କ ଗରମ ଗରମ ମୁସମାସ  ସ୍ଵାଦିଷ୍ଟ ବେସନ ଚକୁଳି ।