* *** WISH YOU ALL A HAPPY Diwali ...... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Feb 10, 2018

ରୋଲ ଫେଣି – Roll PHENI

ରୋଲ ଫେଣି – Roll PHENI
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ:

ମଇଦା  ୫୦୦ ଗ୍ରାମ, ଚିନି ୨୫୦ଗ୍ରାମ, ରିଫାଇନ ତେଲ ୫୦୦ ଗ୍ରାମ, ଅରୁଆ ଚାଉଳ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ, ଘିଅ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ , ଲୁଣ ଅଳ୍ପ ।

ପ୍ରସ୍ତୁତି  ପ୍ରଣାଳୀ  :

ପ୍ରଥମେ ଅଳ୍ପ ଘିଅ ନେଇ ମଇଦାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହାକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଗୁଳା କରି ରଖନ୍ତୁ । ଚାଉଳ ଚୂନା ଓ ଘିଅକୁ ଗୋଳାଇ ପେଷ୍ଟ କରି ରଖନ୍ତୁ । ଗୁଳା ଗୋଡିକୁ ପୁରି ଆକାରରେ ବେଲି କରି ରଖନ୍ତୁ ।  ଗୋଟିଏ ପୁରି ଉପରେ ଚାଉଳ ଚୂନାରେ ତିଆରି ହୋଇଥିବା ପେଷ୍ଟକୁ ଲଗାଇ ପୁରିକୁ ସାଇଜ କରି ରୋଲ ଆକାରରେ କରି ରଖନ୍ତୁ । ରୋଲ ଗୋଡିକୁ ଚାରି ଖଣ୍ଡ କରି ରଖନ୍ତୁ ।  ଏବେ କରେଇରେ ରିଫାଇନ ତେଲ  ଗରମ ରୋଲ ଗୋଡିକୁ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ । ଚିନିରେ ପାଣି ମିଶାଇ ସିରା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି  ଛଣା ଫେଣିକୁ  ପକାଇ କିଛି ସମୟ ପରେ ସିରାରୁ କାଢି ରଖନ୍ତୁ ।