* *** WISH YOU ALL A HAPPY Diwali ...... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Dec 10, 2017

ସୁଜି କାକରା –Suji Kaakaraa

ସୁଜି କାକରା –Suji Kaakaraa
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ:

ସୁଜି ୫ ୦୦ ଗ୍ରାମ, ଚିନି ୨୦୦ ଗ୍ରାମ, ନଡିଆ ୧ ଟି, ଗୁଜୁରାତି ୪/୫ ଟି, ଛେନା ୨୦୦ ଗ୍ରାମ, ଲୁଣ ସ୍ଵାଦ ଅନୁସାରେ, ଛଣିବା ପାଇଁ ତେଲ ।  


 ପ୍ରସ୍ତୁତି  ପ୍ରଣାଳୀ  :


ପ୍ରଥମେ ପାଣି, ଲୁଣ ଓ ଚିନି ପକାଇ ଡେକଚିରେ ଭଲ ଭାବେ ଫୁଟାନ୍ତୁ ।  ପାଣି ଫୁଟିଲେ ସୁଜି ପକାଇ ଜନ୍ତି ନିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଏହାକୁ ଥଣ୍ଡା କରି ଚକଟି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏବେ ନଡିଆ କୋରା , ଛେନା , ଚିନି ଓ ଗୁଜରାତି ଗୁଣ୍ଡ ପକାଇ ପୁର ପାଇଁ ଭାଜି ପ୍ରସ୍ତୁତ  କରି ରଖନ୍ତୁ । ଖଳିକୁ ଗୋଲ ଗୋଲ କରି ଭିତରେ ପୁର ଦେଇ କାକରା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ନିଅନ୍ତୁ । ଏବେ କରେଇରେ ତେଲ ଗରମ କରି ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ । କାକର ତିଆରି କରିବାକୁ ଯେତିକି ସହଜ , ଖାଇବାକୁ ସେତିକି ସ୍ଵାଦିଷ୍ଟ ଓ ପୁଷ୍ଟିକର  ଏବଂ ସହଜ ହଜମସାଧ୍ୟ ।