* *** WISH YOU ALL A HAPPY Diwali ...... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Oct 20, 2017

ଆତ ଖିରି – Custard Apple Kheer

ଆତ ଖିରି – Custard Apple Kheer


ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ :

ପାଚିଲା ଆତ ୫ଟି, ସିଝା କ୍ଷୀର – ୧ ଲିଟର, ଚିନି – ୧୦୦ ଗ୍ରାମ  ।


ପ୍ରସ୍ତୁତି  ପ୍ରଣାଳୀ  :


ପ୍ରଥମେ କ୍ଷୀର ଓ ଚିନି ମିଶାଇ ଭଲଭାବେ ଗରମ କରି ଫୁଟାଇ ଥଣ୍ଡା କରି ରଖନ୍ତୁ ।  ଏହାପରେ ପାଚିଲା ଆତକୁ ମଞ୍ଜି ଛଡାଇ ତାହାର ରସକୁ ବାହାର କରି ରଖନ୍ତୁ । 

ଏବେ ଥଣ୍ଡା କ୍ଷୀର ଓ ଏହି ଆତ ରସକୁ  ମିଶାଇ ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ।  ବାସ  ଏବେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଆତ ଖିରୀ । ଉପରେ କିଛି କାଜୁ ଓ କିସମିସ ପକାଇ ପାରନ୍ତି ।  
 ଓ ! ସୁନ୍ଦର ଓ ସ୍ଵାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ପରିପୃଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ  ସାର ଭରା ଆତ ଖିରୀ  ।