* *** WISH YOU ALL A HAPPY Diwali ...... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Nov 1, 2016

ଛତୁ ମଟର ଭଜା – Mushrooms Fry

ଛତୁ ମଟର ଭଜା Mushrooms Fry

ପ୍ରସ୍ତୁତି  ସାମଗ୍ରୀ – 

୩୦୦ ଗ୍ରାମ ଛତୁ , ୨୦୦ ଗ୍ରାମ ମଟର , ୨ ଟି ଟମାଟୋ , ୧ ଚାମଚ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ , କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ , ତେଲ ୨ ଚାମଚ  


ପ୍ରଣାଳୀ –


ପ୍ରଥମେ ଛତୁକୁ ପରିଷ୍କାର ଛୋଟ ଛୋଟ କରି କାଟି ରଖନ୍ତୁ କରେଇରେ ତେଲ ଗରମ କରି ସେଥିରେ ଛତୁ ପକାଇ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ , ବିଲାତି ବାଇଗଣ , ମଟର  କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ପକାଇ ଭଲଭାବେ ଭାଜନ୍ତୁ  ଭଜିବାବେଳେ ଅଳ୍ପପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ ଯେପରିକି ମଟର ସିଝି ଯିବ ସୁଖା ସୁଖା ହେଇଗଲେ ଆଞ୍ଚରୁ କାଢି ଅଳ୍ପ କଟା ଧଣିଆପତ୍ର ପକାଇ ପରସନ୍ତୁ ଏହା ସ୍ଵାଦିଷ୍ଟ ଓ ଅତି ପୁଷ୍ଟିକର ।