* *** WISH YOU ALL A HAPPY AND HEALTHY NEW YEAR- 2019 ...... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ... BECAUSE SWACHHATA STARTS FROM KITCHEN .. Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Jun 20, 2016

ଛୁଞ୍ଚିପତ୍ର ପିଠା – CHUNCHIPATRA PITHAA

ଛୁଞ୍ଚିପତ୍ର ପିଠା – CHUNCHIPATRA  PITHAA

ସାମଗ୍ରୀ:-

ବସୁମତୀ ଅରୁଆ ଚାଉଳ -୩୦୦ ଗ୍ରାମ , ନଡିଆ ୧ ଫାଳ, ଗୁଜରାତି ୫ଟି , ଚିନି ୧୦୦ ବା ୧୫୦ ଗ୍ରାମ, ଲୁଣ ସ୍ଵାଦ ଅନୁସାରେ

ପ୍ରସ୍ତୁତି  ପ୍ରଣାଳୀ:

ଅରୁଆ ଚାଉଳକୁ କିଛି ସମୟ ପାଣିରେ ଭିଜାଇ ଚିକ୍କଣ ( ପାଣିଆ) କରି ବାଟି ରଖନ୍ତୁ ନଡିଆ କୋରି , ଚିନି ଓ ଗୁଜରାତି ଗୁଣ୍ଡ ମିଶାଇ ରଖନ୍ତୁ  ତାୱା ଗରମ କରି ତେଲ ପକାଇ ତେଲ ଚାରିଆଡେ ଠିକ ଭାବରେ ଲାଗିବା ପାଇଁ ବାଇଗଣ ଭୁଣ୍ଡିରେ ବା ଛୋଟ କପଡାରେ ଘଷି ଦିଅନ୍ତୁ ସ୍ଵାଦ ଚାଉଳ ବଟାକୁ ଲୁଣ ପକାଇ ଗୋଳାଇ ରଖନ୍ତୁ  ଏକ ସଫା ଧଳା କପଡାକୁ  ଏହି ପିଠଉରେ ବୁଡାଇ ତାୱା ଉପରେ ପତଳା କରି ମାରି ଦିଅନ୍ତୁ  କିମ୍ବା ତାୱା ଉପରେ ଗୋଟିଏ ଯୁକ୍ତ ଚିହ୍ନ ଓ ଗୋଟିଆ ଗୁଣନ ଚିହ୍ନ ଭଳି ଥୁଆନ୍ତୁ ଦେଖିବେ ଗୋଲ ପିଠା ପରି ହୋଇଯିବ ଉପରେ ନଡିଆ ପୁର ଦେଇ ଚାରି ଭାଙ୍ଗ କରି ପୁରକୁ ଢାଙ୍କି ଦିଅନ୍ତୁ  ଚାରିକଡେ ଘିଅ ବୁଲାଇ ପିଠାକୁ କାଢି ରଖନ୍ତୁ ଏହା ପିଲା ଠାରୁ ବୃଦ୍ଧ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତଙ୍କ ପ୍ରିୟ ।  ଏହାକୁ ଖାଲି କିମ୍ବା ମଟର ତରକାରୀ ସହ ଖାଇ ପାରିବେ । 

Labels

#odiatastykhana A NICE CURRY WITH BITTER KALARA Aamba Palao aamba sarabat Aloo Paneer Chaat AMLA AACHAR Atta Haalwaa Atta Laddu ( WHEAT lADDU) By odiatastykhana AWASOME PICKLE Awasome recipe Awasome Sweets item Awasome taste AWESOME DESI RICE CAKE BABY JACK FRUIT KOPTA – ପଣସକଠା କୋପ୍ତା Barakoli Achaar tastykhana BARFI BY ODIATASTYKHANA BARFI WITH JACK FRUIT SEEDS Bhendi Masala bilati baigan curry with odiatastykhana Biri kakara Boiled Manda ସିଝା ମଣ୍ଡା boiti kakharu soup Bottle Guard Halva by odiatastykhana BREAD DAHI BARA BY ODIATASTYKHANA CAKE FROM MAIDA Chaat with papdi by odiatastykhana chaaula laddu chana palao by odiatastykhana cheese ball Chhatu sandwich CHHENAA PAIES - ଛେନା ପାଏସ୍ Chuda Ghasa by OdiaTastyKhana CORN BREAD UPMA BY ODIATASTYKHANA Cucumber Cat-face by odiatastykhana cumin soup Custard Dahi Bhendi chatni dahi kabuli chhole dahi pakhaal Dahi Pampad Dal Tadka Delicious black dal pitha dhokla with mircha Double Sweet by odiatastykhana Easy recipes feni Fruit Recipe Fruit Recipes green mango squash Home made gramin pithaa hot soup Ice Cream wit Oat jeera soup KALARA OR KARELA RECIPE kamala cake khai badi KHAJURI BREAD lady finger item with dahi lemon pickle lembu achaar MAIDA PLAIN CAKE Malpua Manda pithaa METHI CORN PALAO - ODIATASTYKHANA METHI PALAO Milk Orange Twist -odiatastykhana Nadia gaintha by odiatastykhana Nadia kakara odia pakhal odia peoples choice Odia raandhana odia special badi kasmas odia tasty recipe dahi bhendi OdiaTastyKhana odiatastykhana lemon pickle odiatastykhana କଲରା ଉପମା- Uppma with Bitter -Gourd pakhaal day special Palaao- sweet rice with kesar Pamdi chat PANAS KATHA KOPTA Paratha odiatastykhana pea palao by Tastyodiakhana Pickle from Spices Rice Mandua soup Soya Palao by odiatastykhana Spice rice Swadista Manda Pitha Odia Tasty Khana Sweets-IceCream Recipe Sweets-IceCreame Recipe Tadaka TAMATO BADA ODIATASTYKHANA TAMATO BUGS BY ODIATASTYKHANA tamato curry Tamato Dal -tasty recipe with tamato Taste of Odisha Tasty Alu Roti cotlet garma garam TENTULI ACHAAR KHATA MITHA ACHAAR thaalkudi chatni TIFFIN ITEM Veg Biryani by odiatastykhana veg mix curry odiatastykhana veg mix dal curry odiatastykhana veg odia kitchen tips Veg Recipes ଅଟା କାକରା-Atta Kakara ଅଟା ଲଡୁ - Wheat Laddu ଅଟା ହାଲୁଆ –Wheat Flour Halwa ଅମୃତଭଣ୍ଡା କ୍ଷୀରୀ - sweet khiri with papaye ଅମୃତଭଣ୍ଡା ପୋସ୍ତ ତରକାରୀ – Papaya Posta curry ଅମୃତଭଣ୍ଡା ଲଡୁ – PAPAYA LADU ଅଁଳା ଆଚାର –AMLA PICKLE ଆଖୁବଡି – Sugarcane Badi (chunks) ଆତ ଖିରି – Custard Apple Kheer ଆମ୍ବ ପଲାଉ – Mango Palao ଆମ୍ବ ରାବଡି – Mango Rabdi ଆମ୍ବ ଶଢା ଚମଚମ – Mango Shadhaa Chamcham ଆମ୍ବକଷିଆ ଅଦା ଆଚାର -GINGER PICKLE ଆଳୁ ନଡିଆ ଚଡଚଡି – Potato Coconut chadchadi ଆଳୁ ପନୀର ଚାଟ – Potato Paneer Chaat ଆଳୁ ବିନସ ଭଜା – POTATO BEANS FRY ଆଳୁ ମଟର ଚରଣ – Patato Peas curry ଇଡ୍ଲୀ ମାଞ୍ଚୁରିଆନ -Idli Maachurian ଓଟସ ଇଡ୍ଲୀ – Oats Idli ଓଟ୍ ଆଇସ୍କ୍ରିମ-Oats Ice-Cream କଇଥ ଜେଲି – Wood Apple Jelly କଖାରୁ ଶାଗ ଭଜା – Pumpkin Spinach Fry କଖାରୁ ସୁପ – Pumpkin Soup କଞ୍ଚା ଆମ୍ବ ସରବତ - GREEN MANGO SARBAT କଞ୍ଚା କଦଳୀ ବରା - RAW BANANA GREEN BADA କଞ୍ଚାକଦଳୀ କଟଲେଟ – Raw Banana Cutlet କନ୍ଦମୂଳ କାକରା – Sweet potato Kaakaraa କମଳା ରସ କେକ – Orange Cake କଲରା ସମ୍ବର -BITTER GUARD SAMBAR କଲରା ଉପମା- Uppma with Bitter -Gourd କଲରା ଲକେଇ – Curry with Bitter -Gourd କଷି ଆମ୍ବ ଆଚାର – Baby Mango Pickle କଷ୍ଟାଡ-Custard କଷ୍ଟାଡ-custard with apple n banana କାନିକା ମିଠା ପଲାଉ– Kaanikaa-Sweet Rice କାନିକା- Kaanika କୁକୁମ୍ବର କ୍ୟାଟ୍ ଫେସସ- Cucumber Cat-face କେସର ପଲଉ -KESAR PALAO କ୍ଷୀର କମଳା- Milk Orange Twist ଖଇ ବଡି – Puffed-brown-rice Chunks ଖଜୁରୀ ପାଉଁରୁଟି - DATES BREAD ଖଟା (ରାଗ) ସୁପ - Hot-Sour Soup ଗାଜର ସୁପ୍- Carrot Soup ଗାଜର ମଣ୍ଡା – Carrot Mandaa ଗୋଟା ଆଳୁ ଦମ-ଦମ - Small Potato Dam-dam ଗୋଟା ବାଇଗଣ ଖଟା ମେଥି –BRINJAL METHI ଗୋଟା ବାଇଗଣ ବେସର – BRINJAL SPICY ଗୋଟା ବାଇଗଣ ଭଜା – Whole Brinjal Fry ଘୋଳ ଦହିପାଣି – Curd Water Drinks ଚଣା ପଲଉ- Chana Palau ଚାଉଳ ବୁନ୍ଦି ଖିରି – Rice-Boondi Kheer ଚାଉଳ ମାଣ୍ଡୁଅ –CHAULA MANDUA PITHAA ଚାଉଳ ମାଣ୍ଡୁଅ –Rice Mandua ଚାଉଳ ଲଡୁ –Rice Laddu ଚିତ୍ରକୁଟ – Chitrakut ଚିତ୍ରକୁଟ – Chitrakut Mithaa ଚୁଡା ଘଷା - Sweets Recipe ଚୁଡା ଘଷା Chuda Ghasa ଛତୁ ପଲଉ– Mushroom Palao ଛତୁ ଚମଚମ – Mushroom Chum Chum ଛତୁ ଛୁକଛୁକା – Mushroom Chhukchhuka ଛତୁ ପରଟା – Mushroom Paratha ଛତୁ ମଟର ଭଜା – Mushrooms Fry ଛତୁ ମଲାଇ – Mushroom Malai ଛତୁ ସାଣ୍ଡଉଇଚ- Mushroom Sandwich ଛୁଞ୍ଚିପତ୍ର ପିଠା – CHUNCHIPATRA PITHAA ଛେନା ପାଳଙ୍ଗ- Panir Spinach ଛେନା ଡାଲମା– Paneer Dalma ଛେନା ପୁରଦିଆ ବୁଢାଚକୁଳି – Chhenaa Budhaa Chakuli ଛେନା ବରା- Chhena Bara (Paneer Dumplings) ଛେନା ବିସ୍କୁଟ– Paneer Biscuit ଜଲିପି -Jalipi ଜିଞ୍ଜର ବିସ୍କୁଟ - GINGER BISCUIT ଜୀରା ସୁପ – CUMIN SOUP ଟମାଟୋ ଡାଲି – Tamato Dal ଟମାଟୋ ବଗସ୍ ଟମାଟୋ ବଗସ୍-TAMATO BUGS ଟମାଟୋ ବରା ଡବଲ ସୁଇଟ- Double Sweet ଡାଲି ଦହି - DAL-CURD ଢୋକ୍ଲା - DHOKLA ତଡକା- Tadka ତେନ୍ତୁଳୀ ଆଚାର Tamarind Pickle ଥାଲକୁଡି ଆଳୁ କଷା – Thalkudi Potato curry ଥାଲକୁଡି ଚଟଣି – Thalkudi Chatni ଦହି ପୋଟଳ – Dahi Potala ଦହି କାବୁଲି ବୁଟ – Curd Kabuli Chanaa ଦହି ପାମ୍ପଡ – Curd Pampad ଦହି ବାଇଗଣ brinjal curry with dahi ଦହିଭାତ ଦହିଭାତ CURD WATER-RICE BY ODIATASTYKHAA ଦହିଭାତ CURD WATER-RICE VEG RECIPE ନଡିଆ –ଦହି ଘାଣ୍ଟ ତରକାରୀ -COCONUT CURD MIX CURRY ନଡିଆ କାକରା- COCONUT KAAKARAA ନଡିଆ ଖିରି – Nadiaa Milky Sweet ନଡିଆ ଗଇଁଠା Coconut Gaintha ନଡିଆ ଗଇଁଠା Coconut Gaintha by odiatastykhana ନଡିଆ ଚିତଉ ପିଠା -COCONUT CHITAU PITHAA ନଡିଆରସ ପଲଉ- Coconut Palao ନାଳି ନଡିଆ ପାଏସ Green Nadia nali sweets khiri ନାଳି ନଡିଆ ପାଏସ Odiatastykhana ନିରାମିଷ ବିରିୟାନୀ ନିରାମିଷ ବିରିୟାନୀ- Veg Biryani ପଣସ କଠା ମୁଗଡାଲି ତରକାରୀ - Jack Fruit Moong Dal Curry ପଣସ ଡାଲି – Jack Fruit Dal Curry ପଣସ ମଞ୍ଜି ମାଲପୁଆ – Jackfruit seeds Malpuaa ପନୀର ବଲ – Paneer Ball ପରିବା ମହୁର –Veg Mahura ପରିବା ଘାଣ୍ଟ ତରକାରୀ - Veg Mix curry ପରିବା ଚମ ଚମ – Veg Chum Chum ପାଇନାପୁଲ୍ ରାଇସ- by odiatastykhana ପାଇନାପୁଲ୍ ରାଇସ- Pineapple rice ପାମ୍ପଡି ଚାଟ- Papdi Chaat ପାଲଙ୍ଗ ବାଇଗଣ -Palang Brinjal Curry ପାଳଙ୍ଗ ବଡି ଚୂଡ ଚୂଡା – Spinach Badi ChudChudaa ପାଳଙ୍ଗ ସାବୁ ଦାନା ବରା – Spinach Sabudana Vada ପି’ ପଲଉ sweet rice with green peas ପିଆଜ ସମ୍ବର – Onion Sambar Masaala ପୋଡପିଠା - Poda Pithaa ପୋସ୍ତ ଆରିସା– Poast Aarishaa pitha ଫୁଲ କୋବି ରସା – Cauliflower Rasaa ଫେଣି - PHENI (Sweet) ବଇଗଣ ଭରତା -odiayatastykhana ବଘରା ଚକୁଳି ପିଠା- Spicy Pithaa ବରକୋଳି ଆଚାର - Barakoli Achaar ବରକୋଳି ଆଚାର - odia tasty recipe from fruit ବାଡିଆ ଡାଲମା – Badia Dalma ବାଦାମ ରାବିଡି – BADAM RABDI ବାଦାମ ରାବିଡି – BADAM RABDI BY ODIATASTYKHANA ବିରି ଡାଲି କାକରା – Black Gram Kakra ବିଲାତି ବାଇଗଣ ଆଚାର - Tamato Pickle ବୁଟ ଡାଲି ପୁରଦିଆ ମଣ୍ଡା ପିଠା– Buta Dal Manda Pitha ବୁନ୍ଦି ପାଏସ୍ -Sweet with bondi ବୁନ୍ଦି ପାଏସ୍-Bondi Paies ବେସନ ଚକୁଳି- Besan chakuli(Gram flour Chakuli Pitha) ବେସନ ବରଫି – BESAN BARFI ବେସର ବଡି - Besar Badi ବୈଶାଖୀ ସ୍ପେଶଲ ବେଲ ପଣା– BAISAKHI SPECIAL BEL PANAA ବ୍ରାହ୍ମୀ ଶାଗ ଚଡଚଡି – Brahmi spinach ChadChadi ବ୍ରେଡ ଆଳୁ କଟଲେଟ –BREAD POTATO CUTLET ବ୍ରେଡ୍ ଦହିବରା BREAD DAHI BADA ଭୁରୁଶୁଙ୍ଗା ପତ୍ର ସୁପ୍-Curry Leaf (Karipatta) Soup ଭେଣ୍ଡି ଆଚାର – Ladyfinger pickle ଭେଣ୍ଡି ମସାଲା – Lady’s -finger Masala ମକା ଚକୁଳି – Corn Pitha ମକା ବ୍ରେଡ ଉପମା – CORN BREAD UPMA ମଲାଇ ଲଡୁ -MALAAI LADDOO ମଲେଇ କୁଲଫି – Kulfi Ice-cream ମସାଲା ରାଇସ - MASALA RICE ମାଲପୁଆ – Mal Pua ମିକ୍ସ ପରଟା MIX PARATA ମିକ୍ସଭେଜ ଚାଓମିନ MIXED VEG CHAUMIN ମିଠା ଅଁଳା ଆଚାର- SWEET AMLA PICKLE ମିଠା ଦହି ଭାତ – Sweet Curd Rice ମିଠା ଫେଣି ମୁଢି ଚଟପଟା – Mudhi Chatpataa ମୂଳା ପତ୍ର ତରକାରୀ – Radish Leaves Curry ମୂଳା ଭୁଜିଆ – Radish Bhujia ମେଥି କର୍ନ ପଲଉ - Fenugreek Corn Palao ରସ ବରା –Rasa Bada ରସ ବରା –Rasa Bada by odiatastykhana ରସଗୋଲା ପାଏସ- by odiatastykhana ରସଗୋଲା ପାଏସ- Rasagola Paies ରସାବଳୀ- RasaBali ରସାବଳୀ- RasaBali by Odiatastykhana ରାଇସ୍ ପ୍ୟାନକେକ- RICE PANCAKE ରାଜମା କସମସ-RAAJMA COSMOS ରୋଲ ଫେଣି – Roll PHENI ଲାଉ କୋପତା – Bottleguard Kopta ଲାଉ କୋପତା – Law Kopta by odiatastykhana ଲାଉ ଦହି କୋରମା – BOTTLE GUARD KORMA CURRY ଲାଉ ହାଲୁଆ –Bottle Guard Halva ଲୁଣି ପୋଡପିଠା – Salty Whole Cake (luni podapithaa) ଲେମ୍ବୁ ଆଚାର (ମିଠା) sweet lemon pickle ଲେମ୍ବୁ ଭାତ - LEMON RICE ଷ୍ଟପିଙ୍ଗ କାକୁଡି- Stamping Cucumber ଷ୍ଟପିଙ୍ଗ କାକୁଡି- Stamping Cucumber by odiatastykhana ସପୁରୀ ଆଇସକ୍ରିମ – Pineapple Ice-cream ସପୁରୀ –ଛେନା ସନ୍ଦେଶ - PINEAPPLE PANEER SANDESH ସପୁରୀ ରାଇତା – Pineapple Raita ସବୁଜ ସେଓ ଆଚାର – Green Apple Pickle ସାଧା କେକ୍ -CAKE ସିଝା ନିରାମିଷ ମୋମୋ – Veg steamed Momos ସିଝା ସନ୍ଦେଶ – Steamed Sandesh ସୁଜି କାକରା –Suji Kaakaraa ସେଓ ସାଣ୍ଡୱିଚ by odiatastykhana ସେଓ ସାଣ୍ଡୱିଚ-Apple Sandwich ସେଲ୍ ବୋନସ୍ - Shell Bones ସେଲ୍ ବୋନସ୍ - Shell Bones with panir by odiatastykhana ସୋୟା ପଲଉ- Soya Palao