* *** WISH YOU ALL A HAPPY Diwali ...... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Jun 20, 2015

ପୋଡପିଠା - Poda Pithaa

               ପୋଡପିଠା - Poda Pithaa

ପ୍ରସ୍ତୁତି  ସାମଗ୍ରୀ  - 
ଅରୁଆ  ଚାଉଳ  - ୧  କି . ଗ୍ରା ,  ଘିଅ -  ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ,  ଗୁଡ – ୨୫୦ ଗ୍ରାମ ,  ପାନମଧୁରୀ – ୧  ଛୋଟ  ଚାମଚ ,  ନଡିଆ -  ୧ ଟା ,  ଅଳେଇଚ – ୨ ଟା , ଲୁଣ  -  ସ୍ଵାଦ  ଅନୁସାରେ 


ପ୍ରଣାଳୀ  - 
ନଡିଆକୁ  ଭାଙ୍ଗି  ସରୁ  ସରୁ   କରି  କାଟିଦିଅ   ଅରୁଆ  ଚାଉଳକୁ   ଗୁଣ୍ଡ  କରି  ରଖ  ଗୁଡରେ  ୧  ଗ୍ଳାସ   ପାଣି  ଦେଇ  ଚୁଲିରେ  ବସାନ୍ତୁ  ଏହି  ଗୁଡରେ  ଲୁଣ ,  ପାନମଧୁରୀ , ଅଳେଇଚ ପକାନ୍ତୁ  ଗୁଡ  ମିଶିଯାଇ   ପାଣି  ଫୁଟିଲେ  ସେଥିରେ  ଖଣ୍ଡନଡିଆ  ମଧ୍ୟ  ପକାନ୍ତୁ  ଏହାପରେ  ସେଥିରେ   ଚାଉଳ  ଚୂନା  ପକାଇ  ଖଳି  କରି  ଦିଅନ୍ତୁ   ଘିଅ  ହାତ  ମାରି  ଖଳି  ଥଣ୍ଡା  କରି  ଭଲଭାବରେ  ଚକଟିଦିଅନ୍ତୁ  ଏବେ   ଗୋଟିଏ  ଲୁହା  କଡେଇରେ  କଦଳିପତ୍ର  ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ  ଏହା ଉପରେ  ଖଳିକୁ  ଭଲଭାବରେ  ଢାଳିଦିଅନ୍ତୁ   ପୁଣି  କଦଳିପତ୍ର  ଘୋଡାଇ  ଉପରେ  କାଠ  ନିଆଁ ଥୋଇଦିଅନ୍ତୁ  ଓ  ଏହାକୁ   ଚୁଲିରେ  ବସାନ୍ତୁ  ୧  ଘଣ୍ଟାପରେ  ବା  ଆଗରୁ  ହେଲାଣି  କି  ନୁହେଁ    ଦେଖି  ଚୁଲି  ଉପରୁ   କାଢି  ଦେବେ  । 

No comments:

Post a Comment