* *** WISH YOU ALL A HAPPY Diwali ...... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Mar 1, 2015

ଚାଉଳ ମାଣ୍ଡୁଅ –Rice Mandua

ଚାଉଳ ମାଣ୍ଡୁଅ –Rice Mandua

ସାମଗ୍ରୀ:

ଚାଉଳ ଚୂନା ୨୫୦ ଗ୍ରାମ , ଅଟା ୨୫୦ ଗ୍ରାମ, ଗୁଡ ୨୦୦ ଗ୍ରାମ , ଚିନି ୧୦୦ ଗ୍ରାମ , ନଡିଆ ୧ ଟା, ଛେନା ୧୦୦ ଗ୍ରାମ , ଗୁଜରାତି ୫ଟା, ଘିଅ (ଗୁଆ ଘିଅ ହେଲେ ଭଲ) ଛଣିବା ପାଇଁ ।

ପ୍ରଣାଳୀ:

ଗୁଡ ଓ ପାଣି ଦେଇ ଭଲ ଭାବେ ଫୁଟାଇ ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହା ଫୁଟିବା ବେଳେ ଏଥିରେ ଅଟା ଓ ଚାଉଳ ଚୂନା ପକାଇ ଘଟନ୍ତୁ ଏବଂ ଖଳି ଜନ୍ତି ଦିଅନ୍ତୁ । ନଡିଆ କୋରା, ଛେନା, ଚିନି ଓ ଗୁଜରାତି ଗୁଣ୍ଡକୁ ଭଲଭାବେ ମିଶାଇ ଭାଜି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ଏହି ଖଳିକୁ ଗୁଳା କରି ବେଲେନା ପେଡିରେ ପତଳା ପତଳା ବେଲି ପୁର କରି ଭାଗ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଗୋଟିଏ ଖଳି ଗୋଳା ବେଲି ଏହା ଉପରେ ପକାଇ ଚାରି ପଟରୁ ମୁଡି ଦିଅନ୍ତୁ ଯେପରି ଖୋଲି ନ ଯାଏ । କରେଇରେ ଘିଅ ଗରମ କରି ଧୀରେ ଧୀରେ ପିଠାତକ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏହା ଥଣ୍ଡା ହେଲେ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ ।

No comments:

Post a Comment