* *** WISH YOU ALL A HAPPY Diwali ...... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Nov 26, 2014

ଛେନା ପାଏସ୍ - CHHENAA PAIES

ଛେନା ପାଏସ୍ - CHHENAA PAIES

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ :

୨୫୦ ଗ୍ରା . ଚିପୁଡା ଛେନା , ୨ ଲିଟର କ୍ଷୀର , ୨୦୦ ଗ୍ରା . ଚିନି , ୪ ଟି ଗୁଜୁରାତି , ଗୋଟେରୁ ଚଉଠ ଜାଇଫଳ , ୧ କପ୍ ରିଫାଇନ ତେଲ |

ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରଣାଳୀ :

କଡେଇରେ ତେଲ ଗରମ କରି ଛେନାକୁ ଗ୍ରେଅରରେ କୋରି ତେଲରେ ଛାଣି ରଖନ୍ତୁ | ଅନ୍ୟ ଏକ ପାତ୍ରରେ ୧ ଚାମଚ ଘିଅ ଦେଇ ଗୋଟା ଗୁଜୁରାତିକୁ ଫାଳ କରି ଏବଂ ଲବଙ୍ଗକୁ ସେଥିରେ ପକାନ୍ତୁ | ଏଥିରେ ଏବେ କ୍ଷୀର ଦେଇ ଧିମା ଆଞ୍ଚରେ କ୍ଷୀର ବହଳିଆ ହେବା ଯାଏ ଫୁଟାନ୍ତୁ | ଏବେ ଏଥିରେ ଚିନି ପକାନ୍ତୁ | ୫ ମିନିଟ କ୍ଷୀରକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାନ୍ତୁ , ଚିନି ମିଶିଗଲେ ଆଗରୁ ଛାଣିରଖିଥିବା ଛେନାକୁ ପକାଇ ୫ ମିନିଟ ଚୁଲିରେ ବସାନ୍ତୁ | ଚୁଲିରୁ ଓହ୍ଲାଇ ଥଣ୍ଡା କରନ୍ତୁ | ଜାଇଫଳକୁ ଗୁଣ୍ଡ କରି ତା , ଉପରେ ପକାଇ ପରିବେଷଣ କରନ୍ତୁ ଛେନା ପାଏସ |

No comments:

Post a Comment