* *** WISH YOU ALL A HAPPY Diwali ...... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Aug 15, 2014

ଅମୃତଭଣ୍ଡା କ୍ଷୀରୀ - sweet khiri with papaye


ଅମୃତଭଣ୍ଡା କ୍ଷୀରୀ - sweet khiri with papaye

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ : 

୫୦୦ ଗ୍ରା . ଓଜନର ଗୋଟିଏ ଅଧା ପାଚିଆସୁଥିବା ଅମୃତଭଣ୍ଡା , ୨୫୦ ଗ୍ରା . କଞ୍ଚା ମୁଗଜାଇ , ୧ ଲିଟର କ୍ଷୀର , ଗୋଟିଏ ଛୋଟ ନଡିଆ , କିଛି କାଜୁ ଓ କିସମିସ , ୨ ଟି ତେଜପତ୍ର , କିଛି ଗୁଣ୍ଡ ଗୁଜରାତି , ୧୦୦ ଗ୍ରା . ଚିନି ଓ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁଯାୟୀ ଲୁଣ |



papaya khiri



ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରଣାଳୀ : 

ପ୍ରଥମେ ଅମୃତଭଣ୍ଡାକୁ କୋରି ମୁଗଜାଇ ସହିତ ୧/୨ ଲିଟର ପାଣିରେ ଭଲଭାବେ ସିଝାଇ ସାଥିରେ କ୍ଷୀର ଢାଳନ୍ତୁ | କାଜୁ, କିସମିସକୁ ବାଦାମି ରଙ୍ଗ ହେବା ଯାଏ ଘିଅରେ ଭାଜି ସେଥିରେ ପକାନ୍ତୁ | କ୍ଷୀର ସହିତ ଜାଇ- ଅମୃତଭଣ୍ଡା କୋର ସିଝି ମିଶିଗଲେ , କୋର ନଡିଆ, ଗୁଣ୍ଡ ଗୁଜରାତି, ଲୁଣ ଓ ସାମାନ୍ୟ ଚିନି ମିଶାଇ ଘଣ୍ଟାନ୍ତୁ | ଚୂଳିରୁ ଓହ୍ଳାଇ ରଖି ଦିଅନ୍ତୁ | ଏହା ଥଣ୍ଡାହେଲା ପରେ ଖାଇବାକୁ ପରସନ୍ତୁ | ଏବେ ଅମୃତଭଣ୍ଡା କ୍ଷୀରୀର ସ୍ଵାଦ ଚାଖନ୍ତୁ |

No comments:

Post a Comment