* *** WISH YOU ALL A HAPPY Diwali ...... Best Wishes for MAKING YOUR KITCHEN CLEAN ...THANKS FOR BEING WITH US FOR MORE THAN FIVE YEARS.. ଜୟ ଓଡିଶା....Enjoy and Celebrate... * Use E-Cards.E-Greetings,E-mail. Follow by Email. Save our Green Odisha.. ATULYA ODISHA

Jul 1, 2014

ଦହି ବାଇଗଣ - Dahi Brinjal

ଦହି ବାଇଗଣ - Dahi Brinjal


ସାମଗ୍ରୀ ---

ଦହି—୨୦୦ଗ୍ରାମ ,ମଧ୍ୟମ ଆକାରର ବାଇଗଣ ୨ଟି ,ରିଫାଇନ ତେଲ ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ,କଞ୍ଚାଲଙ୍କା – ୪ଟି ,ସୋରିଷ ଅଧ ଚାମଚ , ଜୀରା ଅଧ ଚାମଚ ଭୁଶୁଙ୍ଗା ପତ୍ର ୮/୧୦ଟି , ଲୁଣ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ |

ଦହି  ବାଇଗଣ brinjal curry with dahi


 

ପ୍ରଣାଳୀ----
ଦହିରେ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଭଲଭାବରେ ଫେଣ୍ଟିନିଅନ୍ତୁ | ବାଇଗଣକୁ ଲମ୍ବା ଆକାରରେ କାଟନ୍ତୁ |ଏକ କଡାଇରେ ତେଲ ଗରମ କରି ବାଇଗଣକୁ ଛାଣି ଦହିରେ ପକାଇ ଦିଅନ୍ତୁ | ଅଧିକ ତେଲ ବଳିଲେ ବାହାର କରି ସେଥିରେ ଜିରା , ସୋରିଷ , କଞ୍ଚାଲଙ୍କା ଏବଂ ଭୁସୁଙ୍ଗା ପତ୍ର ଫୁଟାନ୍ତୁ | ଏହା ଫୁଟିଗଲେ ଦହିପାତ୍ରରେ ଢାଳି ଦିଅନ୍ତୁ |

No comments:

Post a Comment